Bon Appétit!

Kochen bedeutet für mich Entspannung mit Benefit. Vieles kann, nichts muss, jeder hat seine Vorlieben. Mit Knoblauch oder ohne, scharf oder mild, mit Alkohol oder ohne, mit Fleisch oder vegetarisch, vegetarisch oder vegan, süß, sauer oder beides in Kombination… Und vor allem: immer wieder anders. Wenn ich Rezepte oder auch nur einzelne Zutaten für mich entdecke, entstehen daraus immer wieder neue Variationen und Kombinationen und damit Erweiterungen des eigenen Horizonts. Im Laufe der Jahre haben sich meine Vorlieben und Essgewohnheiten immer wieder stark verändert – im positiven Sinne, denn ich liebe diese Abwechslung. Deshalb möchte ich meine liebsten Rezepte und Kreationen hier zur Inspiration mit Ihnen teilen. Bon appétit!

Michael Feinauer