Glutenfreier Mini-Okara-Rührkuchen

Merkmale

glutenfrei, vegetarisch, schnell

Zubereitungsdauer

6 Minuten

Portionen

1 Portion

Zutaten

100 g So & Ja Okara, 1 Ei, 15 g Zucker, 15 g Schokostückchen, 9 g Olivenöl, 9 g Ahornsirup, 4 g Vanillenzucker, 3 g Backpulver, 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer mikrowellentauglichen Schüssel mit einer Gabel gut vermengen.
  2. Die Oberfläche der Masse glätten.
  3. Schüssel in Mikrowelle für 4,5 Minuten erhitzen.
  4. Kuchen aus der Schüssel stürzen, und servieren.

Tipp

Schokostückchen können durch Nüsse, Rosinen, Kokosflocken, Matcha etc. ergänzt/ersetzt werden.