Glutenfreier Mini-Okara-Rührkuchen Merkmale glutenfrei, vegetarisch, schnell Zubereitungsdauer 6 Minuten Portionen 1 Portion Zutaten 100 g So & Ja Okara, 1 Ei, 15 g Zucker, 15 g Schokostückchen, 9 g Olivenöl, 9 g Ahornsirup, 4 g Vanillenzucker, 3 g Backpulver, 1 Prise Salz Zubereitung Alle Zutaten in einer mikrowellentauglichen Schüssel mit einer Gabel gut vermengen.Die Oberfläche der Masse glätten.Schüssel in Mikrowelle für 4,5 Minuten erhitzen.Kuchen aus der Schüssel stürzen, und servieren. Tipp Schokostückchen können durch Nüsse, Rosinen, Kokosflocken, Matcha etc. ergänzt/ersetzt werden.